domingo, 8 de septiembre de 2013

Como cocinar un unicornio


Parece ser que se ha descubierto en la British Library (la bibiloteca nacional británica) un libro de cocina medieval perdido desde hace mucho tiempo, que contiene recetas de erizos, mirlos e incluso unicornios.

Los expertos creen que el libro de cocina fue compilado por Geoffrey Fule, que trabajó en las cocinas de Felipa de Henao, la reina de Inglaterra (1328-1369).

Después de una recetas de arenques, callos y codswallop (un guiso de pescado muy popular en la Edad Media), el libro sigue así  "Taketh one unicorne". La receta consiste en marinar al animalico con clavo y ajo, y luego asarlo como ves en el grabado.

Información adicional y dos imágenes más en el blog  de Manuscritos medievales de la Biblioteca Británica.

Vía TYWKIWDBI

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